راهنمای سبک زندگی گیاهخواری مطلق
این دوره توسط دو متخصص تغذیه برجسته و با تجربه طراحی شده و سپس توسط یکی از آنها به فارسی ترجمه شده است
دکتر لیلا دهقان – پزشک، متخصص تغذیه، مربی شخصی
او پس از سالها فعالیت در پزشکی، به دلیل میگرنهای شدید مسیر حرفهای خود را تغییر داد. با انتخاب سبک زندگی وگان و پیروی از تغذیهٔ گیاهی، توانست میگرنهای خود را کنترل کند. این تجربه او را به تحصیل در این حوزه سوق داد و مدرک کارشناسی ارشد تغذیه از دانشگاه کالج لندن دریافت کرد
website: https://plantedacademy.com
النا هولمز – متخصص تغذیه و درمانگر تغذیه ثبتشده
النا هولمز دارای مدرک کارشناسی روانشناسی و کارشناسی ارشد تغذیه درمانی است. او به دو زبان انگلیسی و ایتالیایی مسلط است، بهصورت فردی با مراجعان کار میکند و راهنماییهای تغذیهای شخصی ارائه میدهد، و همچنین مقالات و بلاگهای علمی و آموزشی منتشر میکند
website: https://elenahealthfood.com/
معرفی سبک زندگی گیاهخواری
درس اول | معرفی سبک زندگی گیاهخواری
درس دوم | معرفی سبک زندگی گیاهخواری
درس سوم | معرفی سبک زندگی گیاهخواری
ایجاد سبک زندگی گیاهخواری
درس اول | ایجاد سبک زندگی گیاهخواری
درس دوم | ایجاد سبک زندگی گیاهخواری
درس سوم | ایجاد سبک زندگی گیاهخواری
نگاهی به مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی
در جامعهی ما، خیلی وقتها فکر میکنیم مواد مغذی مثل کلسیم فقط در لبنیات، آهن در گوشت قرمز، و امگا ۳ در ماهی پیدا میشوند. بنابراین، وقتی تصمیم میگیریم این محصولات حیوانی را از رژیم غذاییمان حذف کنیم، طبیعی است که نگران شویم آیا میتوانیم به اندازهی کافی این مواد را دریافت کنیم یا نه
.این فصل دقیقاً برای رفع همین نگرانیها طراحی شده است
در این بخش، اطلاعاتی در اختیار شما قرار میگیرد که نشان میدهد با یک رژیم گیاهی هم میتوان سالم و متعادل زندگی کرد. ما به تمام مواد مغذی B۱۲ضروری میپردازیم: پروتئین ، امگا ۳ ، آهن ، کلسیم ، ویتامین
و حتی ویتامین D که نهتنها در رژیم گیاهی، بلکه بهطور کلی نیز یکی از مواد مغذی قابلتوجه محسوب میشود. همچنین به سویا میپردازیم و باورهای اشتباه رایج دربارهی مصرف آن را بررسی میکنیم
درس اول | مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی
درس دوم | مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی
درس سوم | مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی
درس چهارم | مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی
درس پنجم | مواد مغذی مهم در رژیم گیاهی